מטבח אתיופי מסורתי טבעוני

המטבח האתיופי הוא חגיגה של בריאות.

​

הוא מתאפיין בדגן הטף- אוצר טבע לאומי באתיופיה בזכות הערכים תזונתיים שמצויים בתוכו, בקטניות מלאות ברזל וחלבונים, תערובות תבלינים מיוחדות ללא חומרים מלאכותיים והקפה האתיופי המשובח שלכבודו יש טקס רוחני מיוחד- טקס הבונה

למטבח זה אין צורך בתחליפים ואלטרנטיבות טבעוניות מעובדות- הוא מכיל את כל אבות המזון בשיא תפארתם, בטעמים יחודיים ומסורות של אלפי שנים בצלחת אחת.

המטבח האתיופי הטבעוני

הקפה האתיופי- הקפה המשובח בעולם

בבונה אפשר להנות מקפה שנקלה ונחלט במקום, מפולים אתיופים ירוקים וטריים ומברכה

מגנט דינה רדא-השפית והבעלים

בריאות וטריות

אנחנו מקפידים על חומרי גלם בריאים וטריים הישר מהשוק הסמוך. אפילו הקפה שלנו נקלה באותו היום

תפריט מאוזן

כל המנות שלנו מורכבות מחלבונים, פחמימות מלאות, סיבים, מינרלים ושומנים בריאים - כל מה שנדרש לארוחה מאוזנת

משלוחים עד הבית

המנות הבריאות והטריות שלנו יכולות להגיע אליכם עד הבית. בונה עושה משלוחים לכל איזור המרכז

מה בתפריט?

התבלינים של גנט

גנט דינה רדא, הלב של מסעדת בונה מכינה את כל התבלינים בעצמה- מייבשת עשבים וירקות, טוחנת ועושה בלנדים  מיוחדים שישדרגו כל ארוחה

ארוחת אינג׳רה ותבשילים

אינג׳רה היא מאפה דק שמרקמו בין קרפ לפאנקייק חמצמץ. הוא עשוי מקמח טף מותסס. עליו נהוג לשים כמה תבשילים ולאכול אותה יחד איתם

המאפיה

 המאפים של גנט עשויים מקמחים עשירים בויטמינים ומינרלים וכולם ללא גלוטן. מבין המאפים יש את האינג׳רה האהובה בנוסף לאמיזה, קיתה, דאבו, דאבו קולו ועוד.

​

בהזמנה מראש אפשר גם לקחת כמות עד הבית ולהקפיא